Com ens alimentem de les nostres arrels?
Escola Pax - Tarragona
Primària 1r Cicle
e3007117@xtec.cat
.
Col.laboradors
Pregunta essencial, repte o servei
Com ens alimenten les nostres arrels?
Propòsit del projecte
Promoure hàbits d’alimentació saludables, donar valor als productes de temporada i proximitat i fomentar actituds responsables envers el medi ambient. El projecte pretén que l’alumnat comprengui la relació entre alimentació, salut, sostenibilitat i territori, tot potenciant la connexió amb l’hort escolar i l’entorn proper.
Descripció del projecte
És un projecte interdisciplinar de medi, llengua catalana i educació artística. Es centra en l’alimentació saludable, el consum responsable i crític d’aliments, així com la importància dels menjars en la nostra tradició. L’alumnat a través d’activitats manipulatives i de moments de conversa investiga quins nutrients necessita el nostre cos per estar sa, experimenta quin és el procés pel qual obtenim verdures a través del treball a l’hort escolar i analitza quin és l’impacte que té el consum de verdures i fruites de temporada i proximitat en el medi a través de la col·laboració amb una experta.
Creació d’obres o productes
L’alumnat elabora una roda d’aliments de temporada classificats segons l’estació de l’any. Trien en petit grup quins productes volen posar a la roda i ho acaben d’acordar en gran grup. Es mostren diferents materials (cartró, full de làmina i paper) i a través de la conversa en gran grup es valoren els avantatges i inconvenients dels material. Es decideix utilitzar el full de làmina perquè és més consistent que el paper i més manipulable que el cartró. Cada infant dibuixa un dels productes seleccionats. La mestra escaneja els dibuixos i crea una roda conjunta. Cada alumne elabora la seva roda.
Col·laboradors externs
Violeta (assessora a la nostra escola i experta en la cura i el manteniment de l’hort de la nostra escola). És la persona a qui li fem una entrevista per preguntar-li sobre els productes plantats a l’hort al llarg de tot el curs escolar. Amb una explicació que dona importància al consumir productes de temporada i de proximitat pels seus beneficis saludables i per la cura del nostre planeta.
Preguntes connectores
Per què ens alimenten les nostres arrels?
Podem viure només menjant el que cultivem a l’hort?
Quins aliments són de temporada?
Per què és important consumir productes de proximitat?
Com s’alimenten les plantes?
Quins nutrients necessitem per créixer i estar sans?
Com podem ajudar a cuidar el planeta?
Objectius d’Aprenentatge
Identificar i classificar els principals nutrients dels aliments, reconeixent l'impacte que tenen en la salut per adoptar hàbits d'alimentació saludables i equilibrats.
Utilitzar de forma pràctica la guia del "plat saludable" per conèixer i planificar menús amb la proporció adequada d’aliments segons els seus nutrients majoritaris.
Comprendre i argumentar la relació directa entre una alimentació equilibrada, el manteniment de la salut integral i l'impacte en la sostenibilitat del planeta.
Reconèixer i valorar els productes de temporada i de proximitat (km 0), identificant els seus beneficis nutricionals, econòmics i ecològics.
Apreciar i utilitzar l’hort escolar com a espai d’aprenentatge actiu, connectant els cicles naturals amb el consum responsable i el respecte pel medi ambient.
Dissenyar i elaborar recursos visuals, gràfics i materials manipulatius que facilitin la comprensió i la difusió de conceptes clau relacionats amb l’alimentació i la salut.
Desenvolupar estratègies de treball cooperatiu, assumint rols de manera responsable i promovent la reflexió compartida per resoldre tasques i prendre decisions col·lectives.
Reflexió
El projecte ens ha ajudat a reflexionar sobre quin model de consum volem seguir, tenint en compte les conseqüències que té sobre el nostre planeta. Hem valorat els avantatges i inconvenients de consumir aliments de temporada i de proximitat per decidir quins productes volem comprar i menjar. Hem transmès aquests coneixements a les nostres famílies i ha fet que es replantegessin alguns hàbits de consum. Ens hem sentit molt satisfets al veure que els nostres aprenentatges tenen un impacte directe en la nostra vida.