Lliberia & cafeteria
Institut La Serra - Sabadell
Cicles formatius
jorge.bejar@inslaserrasbd.cat; iago.urrero@inslaserrasbd.cat
.
Col.laboradors
Pregunta essencial, repte o servei
Com podem crear una cafeteria-llibreria que ajudi a visibilitzar l’FP de l’institut al nostre barri i demostri tot el que som capaços de fer plegats?"
Propòsit del projecte
Que els alumnes coneguin que son capaços de portar una cafeteria per a fer-se visibles al barri.
Descripció del projecte
Projecte real on l’alumnat de PFI i CFGM dissenya i gestiona una cafeteria-llibreria a l’INS La Serra. Mitjançant visites a referents com D-Origen o Lletres de café, s’analitzen models de negoci, l'economia circular i els ODS. El repte inclou des del disseny de la identitat i el croquis fins al control de qualitat i viabilitat. L'objectiu és visibilitzar l'FP, generar impacte social al barri i enfortir el vincle entre l'institut i les famílies, també amb la resta de la comunitat.
Creació d’obres o productes
L'obra central és una cafeteria-llibreria funcional gestionada per l'alumnat al mòdul de PFI. Com a productes derivats es crearan: la identitat corporativa (logotip i eslògan), una carta digital amb codis QR, un croquis operatiu del local i un pla d'acció basat en anàlisi DAFO. També es produirà marxandatge ecològic (punts de llibre amb llavors) i marcs de fotos fets amb biomaterial (restes de cafè), integrant economia circular i els ODS en cada producte per visibilitzar el potencial de l'FP.
Col·laboradors externs
Empreses productores de cafè, empreses del polígon que ens puguin donar material, ajuda de famílies que cedeixin maquinària/material
Preguntes connectores
"El barri sap que al'IES la Serra es fa PFI i CFGM?"
Saps com crear un petit negoci?
Saps com gestionar un petit negoci?
"Un negoci pot ser 100% sostenible i rendible?"
"Coneixes APP o negocis que utilitzen l'economia circular?"
Objectius d’Aprenentatge
"Ser compentent digitalment, segons el seu àmbit professional.
Relacionar-se professionalmet amb agents externs"
Treballar en equip, assumint rols, responsabilitats i una coordinació real.
Gestionar la relació amb proveïdors i clients, aplicant pautes de tracte professional.
"Aprendre a analitzar el model de negoci per comprovar-ne la viabilitat .
Aplicar les mesures de millora, a partir de l'anàlisi anterior."
"Conèixer els ODS .
Aplicar els ODS en un model de negoci circular.
Adquirir conceptes de sostenibilitat, economia circular i consum responsable aplicats a la cafeteria o servei real del centre.
"
Reflexió
El projecte transforma l'institut en un node actiu del barri, trencant l'estigma de l'FP i demostrant el valor social de l'alumnat de PFI i CFGM. En crear un espai real com la cafeteria-llibreria, s'aconsegueix un impacte dual: d'una banda, el creixement de l'autoestima i la professionalització de l'estudiant; de l'altra, l'enfortiment del teixit comunitari i el vincle amb les famílies. És una aposta per l'economia circular i els ODS que demostra que el centre no només ensenya, sinó que també crea consciència.