LA CUINA DE LES ESTRELLES
Escola Els Pins - Castelldefels
Primària 2n Cicle
Natalia, Arnau i Laia Parejo
.
Col.laboradors
Pregunta essencial, repte o servei
Com podem canviar el món des del plat?
Propòsit del projecte
Que l’alumnat integri hàbits d’alimentació saludables i sostenibles per cuidar la seva salut i la del planeta, tot prenent consciència de la importància de reduir aliments ultraprocessats i prioritzar productes locals i de temporada. Alhora, que actuï de forma solidària col·laborant amb el Banc dels Aliments per promoure una alimentació digna i justa per a tothom.
Descripció del projecte
En aquest projecte, l'alumnat reflexiona sobre la relació entre allò que mengem i el món que volem construir. Descobreixen què vol dir una alimentació saludable i sostenible, i com les seves decisions, i també les dels restaurants, poden tenir un impacte positiu en la salut de les persones i en la del planeta. Exploren com funciona el nostre cos i el sistema digestiu, aprenen a reconèixer els diferents tipus d’aliments i nutrients, investiguen la gastronomia de les comarques catalanes, coneixen restaurants Michelin, fan una campanya de recapte d'aliments i disenyen embolcalls sostenibles.
Creació d’obres o productes
Durant el projecte, l’alumnat ha creat receptes d’esmorzars saludables tenint en compte els nutrients i els hàbits equilibrats. També ha dissenyat embolcalls sostenibles per reduir residus i fomentar l’ús de materials reutilitzables. Finalment, ha ideat una campanya publicitària amb cartells i vídeos per sensibilitzar la comunitat educativa sobre la importància de menjar bé i cuidar el planeta. Un procés creatiu que connecta salut, sostenibilitat i acció real.
Col·laboradors externs
Hem demanat col·laboració amb el banc d'aliments que ens han facilitat accés a materials de treball i les capses per classificar els aliments recaptats. A més, a Càritas hem fet l'entrega dels aliments recaptats, després de ser classificats i empaquetats.
Preguntes connectores
- Quins aliments i hàbits ens ajuden a estar sans i cuidar el planeta?
- Com podem explicar i difondre la cultura alimentària del nostre entorn?
- Què passa amb el menjar un cop entra al nostre cos?
- Quins canvis podem fer a casa i a l’escola per menjar millor i generar menys residus?
- Per què és important compartir aliments amb qui no en té, i com podem ajudar?
Objectius d’Aprenentatge
- Classificar aliments segons origen i funció per triar opcions saludables i sostenibles.
- Reconèixer la importància dels productes locals i de temporada per reduir l’impacte ambiental.
- Identificar plats típics i hàbits familiars per valorar la cultura alimentària.
- Redactar notícies sobre alimentació i territori per sensibilitzar la comunitat.
- Dissenyar esmorzars saludables i embolcalls sostenibles per reduir residus.
- Explicar el procés digestiu per entendre com obtenim nutrients dels aliments.
Reflexionar sobre els propis hàbits alimentaris per fer propostes de millora.
Descobrir les feines d’un restaurant per valorar com cuiden la salut i el medi.
Investigar restaurants Michelin per entendre què fan per ser sostenibles.
Conèixer la diversitat gastronòmica de Catalunya per compartir-la amb la classe.
Organitzar un recapte d’aliments per garantir el dret a menjar de tothom.
Reflexió
Aquest projecte ens ha ajudat a prendre consciència que allò que mengem pot tenir un impacte directe en la nostra salut i també en el planeta. L'alumnat ha après a cooperar, a escoltar-se i a prendre decisions . A nivell personal, molts/es alumnes han canviat hàbits d’alimentació i han començat a implicar les famílies, especialment en els esmorzars. A l’entorn educatiu, el projecte ha generat interès i accions concretes com la campanya de recapte on s'implica a la comunitat i la difusió d'embolcalls sostenibles.