Alimenta’t
Institut Salvador Espriu - Salt
ESO 1r Cicle
Emma Donaire, Ester Horno i Isabel Marginet
.
Pregunta essencial, repte o servei
Com podem millorar els esmorzars del centre perquè siguin més saludables, culturals i sostenibles?
Propòsit del projecte
Informar a l'alumnat sobre els hàbits saludables, malalties relacionades amb l'aparell digestiu. Millorar la seva qualitat de vida i cuinar de manera saludable adequades a la seva cultura. Volem abordar temes de salut pública actuals que són obesitat, hipertensió, diabetis, al·lèrgies alimentaries. Fomentar el pensament crític a l'hora d'escollir un aliment.
Descripció del projecte
Fomentar el consum de productes cuinats a casa enfront del consum de productes industrials que acostumen a venir envasats amb materials plàstics. Dissenya receptes saludables, prepara un esmorzar compartit i difon un receptari per promoure canvis al centre. Per tant, a més a més de promoure una alimentació sana també es fomenta la reducció de consum de productes envasats amb plàstic, de manera que es redueix el seu impacte ambiental tan present a la societat i al nostre centre educatiu.
Creació d’obres o productes
Preparar un esmorzar saludable per tot l’alumnat i crear un receptari amb receptes saludables i de diferents cultures elaborat individualment pels alumnes de 1r d’ESO. Utilitzarà aliments frescos, estris de cuina, eines digitals per editar el receptari i materials reutilitzables per servir-lo. Les receptes es provaran, es revisaran segons gust, salut, al·lèrgies i sostenibilitat, i els errors serviran per ajustar quantitats, ingredients i presentació.
Col·laboradors externs
Programa de salut i escola
Preguntes connectores
Què en sabem de l’ALIMENTACIÓ? Què mengem habitualment i com afecta això la nostra salut? Què esmorzo a l’institut? Cuinem amb família? D’on venen els aliments i quin impacte tenen els envasos?Com podem preparar i compartir un esmorzar saludable per al centre?
Objectius d’Aprenentatge
- Entendre l’aprenentatge de manera globalitzada. Es fomenta l’autonomia de l’alumnat, el treball en equip i la diversitat de maneres i ritmes d’aprendre.
- Aplicar coneixements sobre alimentació i aparell digestiu per prendre decisions saludables.
- Avaluar el propi esmorzar i el dels companys per proposar millores viables al centre.
Reflexió
"Pensem que aquest projecte ha ajudat que l’alumnat sigui més conscient de la importància de l’alimentació en la salut".- Docent 1r ESO “Abans no mirava què esmorzava; ara intento portar menjar fet a casa.” Alumna de 1r d’ESO. “Reduir envasos al pati és un canvi petit però visible.” Equip impulsor. "Hem vist que receptes de cultures diferents també poden ser saludables.” Alumne de 1r d’ESO.