D’on prové tot el peix que consumim?
Escola El Serrallo - Tarragona
Primària 2n Cicle
e3003306@xtec.cat
.
Pregunta essencial, repte o servei
Com podem triar i consumir peix de manera responsable per cuidar el medi ambient i l’economia local?
Propòsit del projecte
Que l’alumnat comprengui els sectors econòmics vinculats a la pesca i prengui consciència de les necessitats del sector pesquer local del Serrallo, per tal de desenvolupar un consum responsable que reverteixi els problemes ambientals dels oceans i enforteixi l'economia de proximitat.
Descripció del projecte
L’alumnat investiga d’on prové el peix que consumim i quin recorregut fa des del mar fins a la taula. A partir de la realitat del barri del Serrallo, coneixen els sectors econòmics relacionats amb la pesca, visiten el mercat, analitzen etiquetes i espècies de temporada i reflexionen sobre com les nostres decisions de compra afecten el medi ambient i l’economia local.
Creació d’obres o productes
Al llarg del projecte l’alumnat elabora murals sobre els sectors econòmics, una línia visual “del mar a la taula”, gràfics de peix de temporada, anàlisi d’etiquetes i receptes amb peix responsable. El producte final és una exposició oral i visual on comparteixen amb la comunitat educativa què han après sobre l’origen del peix, el consum responsable i la importància de la pesca local. A més, com a producte final, també s’elabora peixos de km 0 amb la talladora làser per mostrar, d’una manera més lúdica i interactiva, els 3 sectors.
Col·laboradors externs
Mercat Central de Tarragona (peixateries): Ens acullen per ensenyar-nos el peix de proximitat; nosaltres els donem visibilitat i difonem el valor del seu producte a l'escola.
Mare peixatera del centre: Ens ofereix el seu testimoni expert sobre els costos i la quantitat de venda; l'alumnat li comparteix els materials de sensibilització creats.
Preguntes connectores
Què són els sectors econòmics i com es connecten amb la pesca al Serrallo?
Quin peix podem comprar per ajudar el medi ambient i la proximitat?
Com podem contribuir al consum responsable a partir del nostre coneixement?
Com podem conscienciar la societat perquè faci un consum de peix sostenible?
Objectius d’Aprenentatge
Analitzar els sectors econòmics mitjançant la pesca al Serrallo per conèixer els oficis de l'entorn.
Identificar espècies locals i pràctiques sostenibles per valorar el producte fresc de temporada.
Avaluar críticament etiquetes i envasos de peix per prendre decisions de consum conscients.
Dissenyar elements de sensibilització comunitaris per promoure el consum responsable i la cura del mar.
Reflexió
"Hem après a reconèixer el peix de la veda i de km 0 visitant el mercat; ara entenem que comprar al barri ajuda el mar" (Alumnat de 3r). "A casa hem notat un canvi molt positiu en els hàbits; els nostres fills ens ajuden a triar el peix sostenible mirant les etiquetes" (Famílies del centre).