LA CUINA DE LES ESTRELLES
Escola Els Pins - Castelldefels
Primària 2n Cicle
Natalia, Arnau i Laia Parejo
.
Col.laboradors
Pregunta essencial, repte o servei
Com podem canviar el món des del plat?
Propòsit del projecte
Que l’alumnat integri hàbits d’alimentació saludables i sostenibles per cuidar la seva salut i la del planeta, tot prenent consciència de la importància de reduir aliments ultraprocessats i prioritzar productes locals i de temporada. Alhora, que actuï de forma solidària col·laborant amb el Banc dels Aliments per promoure una alimentació digna i justa per a tothom.
Descripció del projecte
En aquest projecte, l'alumnat reflexiona sobre la relació entre allò que mengem i el món que volem construir. Descobreixen què vol dir una alimentació saludable i sostenible, i com les seves decisions, i també les dels restaurants, poden tenir un impacte positiu en la salut de les persones i en la del planeta. Exploren com funciona el nostre cos i el sistema digestiu, aprenen a reconèixer els diferents tipus d’aliments i nutrients, investiguen la gastronomia de les comarques catalanes, coneixen restaurants Michelin, fan una campanya de recapte d'aliments i disenyen embolcalls sostenibles.
Creació d’obres o productes
Durant el projecte, l’alumnat ha creat receptes d’esmorzars saludables tenint en compte els nutrients i els hàbits equilibrats. També ha dissenyat embolcalls sostenibles per reduir residus i fomentar l’ús de materials reutilitzables. Finalment, ha ideat una campanya publicitària amb cartells i vídeos per sensibilitzar la comunitat educativa sobre la importància de menjar bé i cuidar el planeta. Un procés creatiu que connecta salut, sostenibilitat i acció real.
Col·laboradors externs
Hem demanat col·laboració amb el banc d'aliments que ens han facilitat accés a materials de treball i les capses per classificar els aliments recaptats. A més, a Càritas hem fet l'entrega dels aliments recaptats, després de ser classificats i empaquetats.
Preguntes connectores
- Quins aliments i hàbits ens ajuden a estar sans i cuidar el planeta?
- Com podem explicar i difondre la cultura alimentària del nostre entorn?
- Què passa amb el menjar un cop entra al nostre cos?
- Quins canvis podem fer a casa i a l’escola per menjar millor i generar menys residus?
- Per què és important compartir aliments amb qui no en té, i com podem ajudar?
Objectius d’Aprenentatge
- Classificar aliments segons origen i funció per triar opcions saludables i sostenibles.
- Reconèixer la importància dels productes locals i de temporada per reduir l’impacte ambiental.
- Identificar plats típics i hàbits familiars per valorar la cultura alimentària.
- Redactar notícies sobre alimentació i territori per sensibilitzar la comunitat.
- Dissenyar esmorzars saludables i embolcalls sostenibles per reduir residus.
- Explicar el procés digestiu per entendre com obtenim nutrients dels aliments.
- Reflexionar sobre els propis hàbits alimentaris per fer propostes de millora.
- Descobrir les feines d’un restaurant per valorar com cuiden la salut i el medi.
- Investigar restaurants Michelin per entendre què fan per ser sostenibles.
- Conèixer la diversitat gastronòmica de Catalunya per compartir-la amb la classe.
- Organitzar un recapte d’aliments per garantir el dret a menjar de tothom.
Reflexió
Aquest projecte ens ha ajudat a prendre consciència que allò que mengem pot tenir un impacte directe en la nostra salut i també en el planeta. L'alumnat ha après a cooperar, a escoltar-se i a prendre decisions . A nivell personal, molts/es alumnes han canviat hàbits d’alimentació i han començat a implicar les famílies, especialment en els esmorzars. A l’entorn educatiu, el projecte ha generat interès i accions concretes com la campanya de recapte on s'implica a la comunitat i la difusió d'embolcalls sostenibles.